ハーブ、野菜、フルーツなど厳選した80種類の素材を使用した酵素ドリンクです。

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食品

12月～1月【キャンペーン】「＋KOSO」御岳野草フルーツ酵素

販売価格: 6,500円（税込み）

商品コード: 701

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: 今月のお値引きキャンペーン｜ちょっと一息つきたいときに

販売期間: 2024/12/01 00:00～2025/02/01 00:00

商品詳細

【規格】

720ml

【賞味期限】

2年

【飲み方】

1日25mlを目安にストレートもしくは水またはぬるま湯で3～4倍で薄めてお飲みください。

アレンジで牛乳、炭酸水、野菜ジュース、青汁、ヨーグルト、豆乳、お酒などにまぜてもおいしくお召し上がりいただけます。

【特徴】

80種類の野草、野菜、フルーツ、海藻を甕で熟成発酵したエキスを使用した酵素ドリンクです。
職人たちが、お客様の笑顔と健康を想いながら約2時間手作業で攪拌エキスを抽出します。
そして約1年かけて、酵母菌、乳酸菌、麹菌などの微生物を使用し、陶製の甕を使用して発酵させます。

1）素材

「ハーブの女王」といわえる「よもぎ」の全国有数の産地、新潟県上越地方の天然よもぎ、スギナ、ドクダミ、国産、外国産と素材を厳選「一物全体」の考え方（食物は全体で1つの命として、それを丸ごと余すことなくいただく）に基づき、皮や根茎も含める様々な部位をそのまま使用することで素材本来の栄養素を生かしています。

2）発酵・熟成

野草エキスを発酵、熟成させるため、世界最大の陶器の町、中国江蘇省製の陶器のかめ、「宜興紫砂壺」(ギコウシサヘイ)を日本の酵素メーカーで唯一採用。無数の小さな穴から通気性が生まれ、発酵菌の活動性を高め、遠赤外線効果や自然対流が発生することで、野草の力を引き出し、まろやかな風味やコクを醸し出します。

3）風土・発酵のまち、上越

新潟県上越地域は、夏は高温多湿、冬は低温多湿、さらに雪が降り、年間40度以上の温度差があるため、強い殺菌のみが生存する発酵に適した環境です。この風土の特徴を活かし、独自の発酵技術を用いてあえて特別に温度を調整しない「なりゆき温度」で酵素を製造しています。

【原材料】

・糖類（糖蜜（国内製造）、黒砂糖、オリゴ糖）

・野草類（ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、タンポポの根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、レンセンソウ、モモの葉、イチョウ葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイソウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、アガリスク、ルイボス、アムラの実、タマネギ外皮、キャッツクロ―）

・果物類（ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロン、レモン、グレープフルーツ、アンズ）

・野菜類（トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、ニンニク）

・海藻類（コンプ、フノリ）