こんにちは！百草の郷本舗ブログ担当ひゃくまるです。
今回もブログを読んでいただき、ありがとうございます！
毎日のごはんに登場することの多い味噌汁。
定番だからこそ安心するのですが、気づけばいつも同じような具材になっていること、ありませんか？
ひゃくまる家でも、よく入れる具材はだいたい決まっています。
まず好きなのが、玉ねぎ。
じっくり煮ると甘みが出て、味噌汁全体がやさしい味になるので、ついつい入れたくなります。
特別な具材がなくても、玉ねぎがあるだけでなんとなく満足感が出るのもお気に入りです。
続いては、あおさ。
お椀に入れるだけでも磯の香りがふわっと広がるので、忙しい朝にも便利です。
いつもの味噌汁に少し加えるだけで雰囲気が変わるのもうれしいところ。
そして、やっぱり外せないのがわかめです。
定番中の定番ですが、結局おいしい。豆腐やねぎなど、ほかの具材とも合わせやすいので、困ったときには頼ってしまいます。
ねぎもよく使います。
長ねぎは火を通すと甘みが出るので、寒い時期の味噌汁には特にぴったり。
反対に、小口ねぎは最後にさっと散らすだけで香りと食感が加わるので、どんな具材にも合わせやすいですよね。
そして、さつまいもや冷蔵庫に少しずつ余った野菜がある日は、味噌汁ではなく豚汁にすることが多いです。
にんじんや大根、さつまいも、きのこなどをまとめて入れてしまえば、冷蔵庫もすっきり。
具だくさんなので、それだけでもしっかり食べた気分になります。
こうして考えると、味噌汁や豚汁は冷蔵庫の“助っ人”でもありますね。
最近、ひゃくまるが新しく試してみたいと思っているのが、レタスです。
サラダにするには少ししなしなしてきたかな、というとき、
これまでは鍋に入れることが多かったのですが、味噌汁にも合うそうです。
煮込みすぎず、最後にさっと入れるくらいなら食感も残りやすそうなので、今度試してみようと思っています。
そして、もうひとつ気になっている変わり種がトマト。
味噌汁にトマトというと少し意外ですが、酸味が加わることでいつもとは違った味わいになるそうです。
まだひゃくまるも試したことがないので、これは近いうちに挑戦してみたいところ。
皆さんは変わり種の味噌汁、食べたことありますか？
各家庭の味噌汁を食べ歩きできるものならしてみたい…（笑）
いつもの定番を楽しむ日があってもいいですし、少し余った野菜を入れてみたり、たまには変わった具材に挑戦してみたり。
そんな気軽さも、味噌汁のいいところなのかもしれません。
皆さんも、冷蔵庫をのぞきながら「今日は何を入れようかな」と、いつもの一杯を楽しんでみてくださいね。
それでは、次回のブログもお楽しみに！
